Dos Palillos: aniversario con varios 'ex Bulli'
 Inicio > Negocios | Publicado el Martes, 20 de Junio del 2017
Dos Palillos: aniversario con varios 'ex Bulli'

Dos Palillos: aniversario con varios

Expansión / En abril de 2008, Albert Raurich y Tamae Imachi abrieron Dos Palillos en el barrio barcelonés de El Raval.

Su nombre, Dos Palillos, definía las dos cocinas que se aunaban en el espacio inaugurado por el cocinero catalán y la sumiller japonesa: los palillos que definen instrumentos que resultan básicos no solo en la gastronomía asiática, sino también en la española, en la que esta herramienta forma parte de la costumbre del aperitivo.

EL BALANCE Pasada ya esta casi década de Dos Palillos, Albert Raurich y Tamae Imachi han vivido varias cosas: aparte del evidente reconocimiento del sector, desde el que muchos profesionales han 'bebido' de la influencia de este local de El Raval, el espacio gastronómico luce una estrella Michelin, obtenida en noviembre de 2012.

Dos Palillos: aniversario con varios 'ex Bulli'

Con Información de Expansión

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