Granos ganan la batalla a la carne porque rinden más
Notitarde / Notitarde.- Entre un 60 y un 70% han bajado las ventas de carne durante el último trimestre en la ciudad, según lo manifestado por los dueños de algunos establecimientos visitados durante la mañana de este lunes.

César Peña, dueño de una carnicería ubicada en el sur de Valencia, comentó que a partir del mes de marzo las ventas decayeron en más de un 60%, debido a la crisis económica que se registra en el país y posiblemente ante el alto costo de los productos de la cesta básica. “Muchos clientes prefieren comprar un kilo de granos porque les rinde más que un kilo de carne, y aunque el valor también es alto, prefieren invertir su dinero en eso”.

En relación a los precios, durante el recorrido se pudo observar que varían de acuerdo al corte, es decir, el kilo de bistec oscila entre los 13.500 y los 11.000 bolívares, la carne para guisar, mechar y molida se consigue entre 10 mil y 12 mil bolívares por kilo, el solomo de cuerito cuesta entre 20.000 y 14.000 bolívares. El precio del kilo de costilla está entre 9 mil y 7 mil bolívares y el pollo está siendo vendido entre 9 mil y 8 mil bolívares por kilo.

 

Los combos son una alternativa

Álvaro Viloria, encargado de otro establecimiento, comentó que pese a las alternativas que se les brinden a los clientes a través de diferentes combos a precios un poco más asequibles, las ventas siguen en picada.

“Ante la crisis nosotros le ofrecemos al público varios combos de carne a precios más cómodos, y aunque se venden, sobre todo los fines de semana, los consumidores prefieren llevar las menudencias del  ganado , como el frito, la chinchurria, el riñón, porque son más económicos”, explicó.

Uno de los combos ofrecidos en este expendio y que tiene mayor demanda durante los fines de semana es el súper combo que contiene medio kilo de costilla, medio kilo de molida, medio kilo de carne para guisar, medio kilo de bistec y medio kilo de pollo por un valor de 27 mil bolívares.

Tanto Viloria como Peña manifestaron que no descartan que con el nuevo aumento salarial aprobado por el presidente Nicolás Maduro, las ventas se vayan abajo, pues consideran que todos los productos de la cesta básica sufrirán un nuevo aumento. “Es lógico que la gente va a preferir comprar un kilo de harina o un kilo de arroz que comprar un kilo de carne”, dijo César Peña.

Granos ganan la batalla a la carne porque rinden más

Con Información de Notitarde

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