Comida rápida pa’l almuerzo: Pasta con pollo y vegetales
Noticia Al Dia / Ingredientes   

1 zanahoria

1 tallo de celery

1 cebolla

1 pimentón

2 ajíes dulces

1 tallo de cebollín

pechuga de pollo

300 grs de pasta larga (espaguettis)

1 cdta curry en polvo

sal y pimienta recíen molida al gusto.

aceite

salsa de soya

Pasos

Picar en tiritas o julianas la zanahoria, el celery, el pimentón, los ajíes, el cebollín y la cebolla. Apartar el cebollino.

Picar la pechuga de pollo en tiritas, aderezar con la sal, el curry, la pimienta y colocar la fécula de maíz al final hasta que todas las tiritas de pechugas de pollo queden cubiertas por la fécula.

Colocar aceite en un sartén o wok muy caliente y saltear todos los vegetales por un minuto revolviendo constantemente, luego agregar el pollo y seguir revolviendo hasta que quede cocido, agregar una cucharada de salsa de soja y seguir revolviendo.

Cocinar la pasta hasta que esté al dente, colar y agregar a la sartén donde están el pollo y los vegetales, revólver constantemente, agregar otra cucharada de salsa de soja. Agregar más aceite si hace falta. Apagar el fuego. Agregar el cebollino picadito. Revolver y servir inmediatamente. Se debe comer calentito para sentir el sabor y la textura de los vegetales y del pollo.

El secreto de esta receta es tener todos los ingredientes picados antes de iniciar el proceso de cocción de la receta.

Agencias

Comida rápida pa’l almuerzo: Pasta con pollo y vegetales

Con Información de Noticia Al Dia

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