Canelones de carne
CANTV / Esta receta para 6 personas está lista en 40 minutos 02/03/2018. Ingredientes: 250 g carne picada ternera 250 g carne picada cerdo 18 placas de canelones 1/2 cebolla 1/2 vaso leche 1 diente ajo 1 cucharada harin 2 cucharadas aceite salsa tomate salsa bechamel queso rallado albahaca orégano mantequilla sal Preparación: Primero ponemos a hervir las placas de los canelones en agua salada. Una vez tiernas las retiramos y las colocamos sobre un paño de cocina. En una sartén ponemos a calentar el aceite. Mientras, picamos bien fino el ajo y la cebolla y lo sofreí­mos en la sartén. Cuando tomen color añadimos la carne de ternera y la de cerdo. Sazonamos con sal y dejamos que se vaya haciendo, removiendo para que se despegue mejor. Cuando la carne esté agregamos el orégano, la albahaca y la harina y removemos bien. Luego añadimos poco a poco un chorrito de leche como si hiciéramos bechamel. Dejamos unos minutos y retiramos del fuego. Ponemos a precalentar el horno a 200ºC. A continuación echamos un poco de carne en cada placa de canelones y los vamos enrollando, poniéndolos en una fuente de horno engrasada con mantequilla. Luego echamos por encima salsa de tomate sin llegar a cubrirlos y luego los cubrimos totalmente con la salsa bechamel, que no debe ser muy espesa, y espolvoreamos con queso rallado. Introducimos en el horno a 200ºC y dejamos hasta que se gratinen. Servimos caliente. Por Recetasdiarias.com

Canelones de carne

Con Información de CANTV

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