COSTA RICA: Zapallos gratinados
La Prensa Libre / Están en todas las temporadas, son nutritivos, combinan con todo, son económicos y deliciosos.   Los zapallos se hicieron para acompañar los mejores alimentos y momentos.

Pruébelos gratinados como entrada, con mucho queso y cocínelos hasta que queden doraditos, con la ayuda de un horno de convección. Ingredientes •     4 zapallos •     1/2 chile dulce •     2 cucharadas de cebolla picada •     180 gr de queso gouda rallado •     3 cucharadas de aceite de oliva •     2 cucharadas de perejil finamente picado •     2 cucharadas de hojuelas de chile seco •     Sal al gusto •     Pimienta al gusto

Lea: Preste atención a las porciones de sus comidas

Preparación

1-Precaliente el horno de convección a 160 ºC.

2-Saltee la cebolla y el chile dulce en el aceite de oliva. Cocine por 5 minutos.

3-Corte los zapallos por la mitad, a lo largo y retire la pulpa.

4-Sumerja en agua hirviendo durante 5 minutos o hasta que estén suaves.

5-Escurra y retire la pulpa, para poder rellenarlos. Reserve.

6-Rellene con el queso, cebolla y chile dulce. Vierta un poco de aceite de oliva.

7-Hornee por 15 minutos o hasta que el queso gratine.

8-Espolvoree el perejil y las hojuelas de chile seco. Sirva.

Receta cortesía mercado Black + Decker

Foto tomada de Ajinomoto



COSTA RICA: Zapallos gratinados

Con Información de La Prensa Libre

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