PERÚ: Lambayeque declara a la causa ferreñafana como plato bandera de Ferreñafe
Andina / La decisión fue adoptada por el pleno del Consejo Regional luego que, a través de dictamen, se concluyera que la causa es un plato tradicional cultural de Ferreñafe ; y a su vez, se determinará su aporte nutricional. En el 2006, con Resolución Directoral N° 087-2006, el INC Lambayeque declaró oficialmente el plato típico de la causa ferreñafana como "Patrimonio cultural de la provincia de Ferreñafe , en su condición de tradicional comida peruana, identificada con la historia de Lambayeque ". Además, con Resolución N°.009-2017, la Gerencia Regional de Comercio Exterior y Turismo calificó como evento de interés turístico regional el VII Festicausa , actividad que fue institucionalizada por la Municipalidad Provincial como Festival Gastronómico de Promoción Turística de la Provincia de Ferreñafe. Mediante Informe 001-2018, el director ejecutivo de Salud Integral de las Personas de la Gerencia Regional de Salud (Geresa) concluyó que la causa es un plato tradicional cultural que aporta calorías y proteínas a razón de: 723 calorías, 45 gr. de proteínas y 05 gr. de hierro, siendo que el régimen alimentario de una persona es de 2,000 calorías. El pedido fue solicitado al Consejo Regional a través de carta N° 089 del 22 de noviembre del 2017, rubricada por el jefe de la División de Promoción del Turismo de la Municipalidad Provincial de Ferreñafe. La causa ferreñafana es elaborada a base de pescado salado, cebollas picadas, camote, choclo, papa, plátano sancochado y lechuga. Más en Andina: En Puno promueven oportunidades comerciales con Canadá https://t.co/zpWIPfN728 pic.twitter.com/dISrIh9Cjn

- Agencia Andina (@Agencia_Andina) 12 de marzo de 2018 (FIN) SDC/MAO Publicado: 13/3/2018 PERÚ: Lambayeque declara a la causa ferreñafana como plato bandera de Ferreñafe

Con Información de Andina

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